一、莙荙菜是哪里的菜
莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪传入中国，分布于亚洲及非洲北部。
莙荙菜喜冷凉湿润的气候；低温、长日照促进花芽分化；喜湿润的环境，生长期间需要较充足的水分；忌涝，湿度过大不利于生长发育；适宜土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，富含有机质的土壤上种植。
在中国，莙荙菜栽培于上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、台湾、香港、澳门。
二、莙荙菜怎么做好吃又简单
豆豉鲮鱼炒莙荙菜
用料：
莙荙菜4片、油适量、豆豉鲮鱼1条、蒜蓉辣酱适量、蚝油1勺、酱油1勺、盐4克、糖2克、
做法：
1、莙荙菜切小块焯水，准备好一条豆豉鲮鱼。
2、起锅烧油，放入蒜。
3、豆豉鲮鱼切小块入锅炒。
4、倒入焯好水的莙荙菜翻炒。
5、蚝油、酱油、盐、糖、蒜蓉辣酱加水做成酱料，倒入锅里，盖上锅盖煮，这样能让菜更入味。
6、根据口感决定出锅时间，想吃软烂一点的时间煮久一点，想吃爽口一点的时间可以短一点。
莙荙菜凉拌粉条
原料：
莙荙菜、粉条、蒜、红辣椒、花生油、盐、醋、生抽、十三香、鸡精。
做法：
1、蒜和辣椒切碎。
2、红薯粉条备用。
3、煮三分钟捞出，过凉水再捞出，沥干水分。
4、莙荙菜淖一下，捞出，切段，挤出多余水分。
5、莙荙菜和粉条放入盆中，爆香的蒜和辣椒倒入菜上，再放入少许盐、醋、生抽、十三香和鸡精调味。
6、拌匀即可。